Viajar con la mente.... macarons en Paris

A Carmen y a mi nos encantaría viajar a mil sitios. Siempre que podemos "viajamos con la mente", por países y ciudades,...y uno de los sitios que más ilusión nos haría visitar es Paris.
Viajar 8 personas es un tanto "delicado" en estos momentos, pero estamos seguras de que en un futuro podremos viajar toda la familia a esos lugares especiales. Hasta que llegue ese momento...soñamos
Cuando hemos podido viajar dentro de España, nos has gustado fijarnos en la cultura, en la vida popular y en la gastronomía de cada sitio.
Culturalmente intentamos empaparnos del arte y cultura de monumentos, iglesias, plazas,... Pocos museos todavía por la edad de los peques de casa, pero alguno va cayendo..
Nos encanta la vida popular: callejear, perdernos con un mapa descubriendo lugares escondidos, la vida de los mercadillos con el olor a fruta fresca....
Y, qué decir de la gastronomía.... Ir por esas calles y dejarnos sorprender por tahonas y panaderías pequeñas, "de pueblo", donde todo está hecho a mano y a los que te arrastra el olor a pan desde la calle.
Se nos ilumina la cara  a todos cuando entramos en una de estas tiendecillas. Para que os hagáis una idea de lo golosones que somos, cada vez que viajamos procuramos informarnos del dulce típico del sitio que vamos a ver..o las tapitas típicas, platos del lugar,...ummmm...


Volviendo a Paris...
Como os decía, a Carmen y a mi nos encantaría ir a Paris y una de las cosas que nos gustaría ver son sus tiendecillas de pasteles. Uno de las especialidades parisinas son los macarons. Los pudimos probar cuando mi hermano nos trajo una cajita de Paris y, desde ese día, nos volvemos loquitas por ellos.



Son unos pastelillos pequeños hechos de almendra, azúcar y claras de huevo, básicamente. Van rellenos de varias cremas, pero una de las más típicas es la del ganaché de chocolate.
Yo hice un primer intento de macarons hace unos meses. El relleno no me gustó (no hice ganaché), con lo que he vuelto a intentarlo.
Esta vez he cogido la receta de LADURÉE, de su libro "Sucré. Este pastelero francés es uno de los más prestigiosos del mundo. Sus inicios se remontan a 1862 y sus creaciones se caracterizan por la belleza, calidad y paleta de colores.
Este libro es una de mis joyitas. Su fotografía, sus pastas aterciopeladas  y la cajita en la que viene metido lo hacen muy especial.

Y estos son mis macarons: no consigo poner la foto más grande, pero bueno... os hacéis una ideita

Están  buenísimos y, como veréis, no son perfectos, pero lo importante es seguir intentándolo. Es difícil conseguir ese "pie" del macaron y que el macaron no se agriete, pero, como os digo, aunque en su estética no destaquen ,te lo puedes comer (no ocurre lo mismo con un bizcocho poco hecho, crudo..)

A mis hijos le ha encantado y han volado, literalmente, de la mesa. Esta vez sí que he hecho el ganaché de chocolate de la receta y el resultado es delicioso.
Ya sabéis, si queréis "viajar con la mente" por París, animaos a hacer macarons, veréis qué ricos !!!
¿Qué país visitaremos próximamente Carmen y yo ??


Un abrazo
Cristina

Defendamos la vida!!

El otro día en la clase de ética, primera hora de un lunes en el que nadie quiere dar clase, nos propuso el profesor hacer un debate, y claro, todos estuvimos de acuerdo con tal de no seguir avanzando. Tratamos el tema del aborto, aprovechando que ahora hay más dilema por la nueva ley. Técnicamente no se puede decir que fuera un debate en sí, porque hasta finales de la clase nadie habló. Pero me gustó mucho la manera que tuvo el profesor de defender la vida, supo decir muy sencillamente y sin ofender a nadie todo lo que pienso y que no sé explicar tan bien.
Resumiendo su opinión, defendió que el bebé es ser humano desde la unión entre el hombre y la mujer. Y que por lo tanto, en su condición de ser humano, tiene derecho a la vida. Añadió después que es una contradicción que se diga que si un ser humano tiene derecho a vivir, no podemos decir que  la mujer tiene derecho a matarle. Luego, pasamos al tema de la violación, en el que se da el caso en el que la mujer no quiere ese bebé. Pero defendió que siempre hay soluciones antes de acabar con una vida.
Se nos pasó muy rápida la hora, pero como me suele pasar, yo le sigo dando vueltas al tema...


                                 



En primer lugar, estoy totalmente en contra del aborto, pues creo que es un asesinato al igual que la eutanasia, y porque creo que la vida es un don que hay que defender y proteger. En mi opinión, el niño no tiene la culpa de ser fruto de una violación, ser hijo de una chica joven, de, o que durante el embarazado desarrolle alguna enfermedad... y como dice mi profesor, tiene derecho a vivir. Los partidarios del aborto defienden sobre todo la libertad de la madre, que según ellos, al ser su cuerpo puede hacer lo que quiera con él. Que si quiere, puede no tener el hijo, y son defensores de que si la mujer no quiere ese hijo, si lo tiene será para ella una carga, o un dolor. Pero parece que se olvidan de que alguien tendrá que defender los derechos del bebé, que como no puede expresarse, o decirnos algo, parece que solo cuenta la madre. Vi en un vídeo que durante el aborto, el niño se encogía y retorcía para que no le hicieran daño, se notaba que estaba sufriendo.


Y por último, está el caso de la violación, que la madre no quiere tenerle o porque es muy joven, o porque supondría un trauma, sufriría mucho... Eso es comprensible, pero hay solución. Yo no veo mal que tenga al niño, que lo cuide una persona de confianza, como su madre... o que lo dé en adopción, o en una casa de acogida. Creo que antes que matar aun ser humano, hay muchas soluciones que darán lugar a salvar la vida de un inocente y evitará el trauma con el que se quedan las madres cuando pierden a su hijo/hija.

Esa primera hora del lunes estuvo muy bien, no solo porque no diéramos teoría, sino porque tratamos y comentamos un tema tan importante y actual como es el del aborto.

Carmen.

Año nuevo, vida nueva....o no ???

Feliz Año nuevo a todos, feliz 2014!!!
Comienza un nuevo año y, en esta ocasión, parece que podríamos decir: por fin !!!
 Qué año más duro, verdad? Sobre todo para esas pobres familias en las que un miembro, dos o todos han perdido sus trabajos. Qué duro debe de ser que no puedas pagar tu casa, que te echen de ella, que no puedas dar de comer a tus hijos... Qué año más duro.
En casa, gracias a Dios, tenemos trabajo. Pero este año, ya sabéis, que ha sido duro por la enfermedad de Jose Manuel , mi marido.
Cuando quedaba un día para acabar el año, este año durillo, parecía que una nueva prueba se cernía sobre nosotros. Mi peque Cris, de 6 añitos, empezó a tener unas manchas moradas, grandes, en pies y manos, no podía caminar y le dolía. Noche de urgencias para acabar el año. Diagnóstico: la enfermedad de la púrpura. Uy, qué cosa más rara !!!-díréis..
Pues si, nos quedamos de piedra mi marido y yo. Gracias a Dios es una enfermedad que desaparece pronto, que viene tras un cuadro vírico y , que descartada posibles complicaciones importantes, no es grave... Gracias, Señor...
Acabar el año así, te hace reflexionar una vez más...Año nuevo, vida nueva... ¿Tiramos a la basura este año, lo despreciamos,...? No, para nada. Ha sido un año lleno de vida, de luz, de pruebas, de oscuridad, de incertidumbre, de dudas, de alegrías,...
¿Cómo tirar un año cargado de tantas experiencias ??? No, imposible.




Año nuevo, vida nueva... o no???  Pues no necesariamente. Parece que cuando comienza un año tenemos que "redecorar " nuestra casa con Ikea, hacer un viaje inolvidable, comprarme aquello que siempre deseaba.... y así, nos sentiremos como que el año sí es nuevo.
He aprendido a no hacer planes, a vivir el día a día. No sé qué me traerá este año a mi vida, a mi familia... Asi que, he llegado a la conclusión de que "año nuevo, vida nueva" pero nueva dentro de mi. Quiero que dentro de mi, la vida sea nueva, cambiar esas cosas que no me gustan ni para mi ni para los demás, valorar lo importante, alegrarme con lo vital... Creo que asi, mi vida será nueva y a mi alrededor lo notarán. Y, también, estaré fuerte para afrontar el año, las circunstancias pequeñas o grandes que me vengan.
Y éste es mi propósito de cada día: sacar un momento para mi. Uy, qué egoísta,...-diréis..
No, al revés... Un momento para un paseo, una oración que me llene el alma, una lectura de un buen libro, un pararme a "mirar",  "pensar".... un momento, aunque sea un momentín, un descanso en el día.... a ver si lo consigo !!!
¿Y vuestro propósito, cuál es???
Os deseo un feliz año, por dentro y por fuera !!!


Cristina

                        

¡Feliz y dulce Navidad!

 Para empezar bien las vacaciones de Navidad, este fin de semana hemos estado en Sotillo de la Adrada, un pueblo de Ávila, y concretamente,  en el Monasterio de la Conversión, donde vive una comunidad de religiosas agustinas.
Salimos el sábado por la mañana y llegamos allí un rato antes de la comida. El pueblo es muy pequeño pero tiene su encanto, con las vistas, la iglesia... Y el Monasterio es sencillamente precioso, tiene un montón de terreno y, al igual que en el pueblo, las vistas a todas horas, y especialmente al amanecer y atardecer son increíbles. Está dividido en dos edificios, la hospedería, donde están las habitaciones, la capilla, el comedor...y el Monasterio donde viven las hermanas.

La hospedería

Vistas desde la casa

Atardecer en Sotillo

                                                

Vistas de las montañas

                                                     

                                                     

Quizás el lugar que más me gusta es la capilla, es muy sencilla pero a la vez muy bonita. Toda blanca, con los muebles de madera y los cuadros pintados por una de las hermanas. Las ventanas muestran una vez más las vistas de la montaña, así que rezar allí es un lujo.

Nuestro día era bastante tranquilo: nos levantábamos, desayunábamos y a parte de estar por allí hacíamos una excursión. Fuímos a Casillas, que puedo decir que es el pueblo más empinado que hasta ahora he visto,;a la Adrada, donde visitamos su castillo y  a Sotillo.

La Adrada

Iglesia de la Adrada

El Castillo

El domingo fuimos a un concierto de villancicos en la iglesia de Sotillo, en el que participaba la comunidad de la Fraternidad de laicos, en la que están nuestro amigos Nuria y Javi, y también las hermanas. La verdad es que fue precioso, lo hicieron genial. La sorpresa de la noche fue que Cristina, la peque de la familia,aunque ni era del grupo, ni había ensayado ni nada, salió a cantar con ellos y se puso a hacer ''playback'' mientras tocaba un instrumento.Y , además, playback de un villancico en latin,...
Al día siguiente recogimos todo y nos montamos en el coche para la vuelta, con muchas ganas de repetir al año que viene y de volver a ver a todas las hermanas.

Una de las cosas con la que me he quedado es el silencio y la paz que sientes al estar allí. Desconectamos de todo, por fín sacamos ratitos para rezar, leer, pasear...y cuando estaba allí, se sentía siempre un descanso, y mediante la oración y las misas( que por cierto las hermanas cantan genial y cuando las oyes te dan ganas de cerrar los ojos y disfrutar del momento) notaba que así me preparaba mucho mejor para la Navidad. Así que, espero que el año que viene podamos repetir el viaje.

                                                    

Y hoy, día de Nochebuena os deseamos a todos mi madre y yo una feliz noche y un  Año Nuevo lleno de bendiciones. Que el Niño Jesús que hoy nace llene nuestro corazón por completo de Él y todos los hombres de la tierra lleguen a conocer lo mucho su infinito Amor

¡FELIZ NAVIDAD !!!! ¡Os esperamos en el 2014 para seguir CAMINANDO JUNTOS!!!
Carmen y Cristina

Hello December ^.^

Ya se está acabando el trimestre y, aunque estoy justo en las dos últimas semanas de exámenes, he encontrado un rato para escribir aquí.
 El curso por ahora me va bien, pero... JA JA JA,... qué gracioso el que dijo que cuarto era una fiesta y que casi no se estudiaba... Todo lo contrario, no se dan muchas cosas nuevas en cada materia pero es el contenido del año pasado mucho más amplio y, claro, el agobio es un poco grande, porque pensar que la semana que viene tengo examen de historia, la Revolución francesa y americana, de matemáticas, teniendo en cuenta que soy pésima, y los tres días de la escuela de idiomas... pues te agobias un poquito.

                               


Pero bueno, lo importante es que con un fin de semana productivo y sin ponerme nerviosa en el examen me saldrán bien, además dentro de nada,,, ¡vacaciones de Navidad!!
Quizás Diciembre es mi mes preferido por muchas cosas. Principalmente,  por supuesto la Navidad, una época en la que todo me parece mágico, cada momento en familia, cada fecha con su respectivo significado... cada rinconcito de la casa decorado con figuras, símbolos navideños, las galletas de nuestra Sweet Home... Por todo esto me hace mucha ilusión esta época.



                                   


Y por otra parte, esto del frío me gusta, ya que llueva no, pero ponerme mis botas altas, mis bufandas gordas y mis gorros me encanta. También porque en invierno, como hay que abrigarse bien, pues me arreglo más que en verano, que me apetece ir cómoda para no pasar mucho calor, así que, quitando estas semanas horribles en las que convives intensamente con los libros y apuntes, es el mes que más disfruto.

     
                                


Y, cómo no, hablar de los Reyes Magos, aunque me haga mayor me sigue haciendo ilusión y creo que es bueno transmitirles a los pequeños esta ilusión que nos viene cuando vemos las cajas de regalos al lado de nuestras zapatillas y estamos deseando abrirlos... es un momento mágico más a estás fechas.
Prontito prontito esto llegará, los exámenes habrán acabado y estaremos pasando unos días estupendos.

Carmen

 

Navidad en Sweet Home : galletas para regalar

Muchos conocéis Sweet Home galletas, muchos nos seguís desde hace tiempo y... otros nos acabáis de descubrir. Para todos, queremos mostraros algunas de las galletas que hacemos en Sweet Home con motivo de la navidad.
Esperamos que os gusten y, ya sabéis, que para consultas y pedidos podéis poneros en contacto con nosotros aquí: cristina.sweethome@gmail.com
Además podéis seguirnos en Facebook: https://www.facebook.com/sweethomegalletas?ref=hl
 Un fuerte abrazo de todo Sweet Home !!!

 

Galletas de chocolate bañadas de blanca "nieve"

 

 

 

Navidad roja y verde en Sweet Home

 

 

Navidad roja y blanca en Sweet Home

 

 

Angelitos de Sweet Home

 

 

Navidad vintage en Sweet Home

 

 

 

 

Mamá: eres la mejor cocinera del mundo!! Galletas para mamás

Hoy os propongo un juego: cerrad los ojos y pensad  qué olores y sabores de vuestra infancia recordáis con más fuerza, cuáles tenéis grabados como sellos en vuestro interior...
Yo ya lo he hecho, ¿queréis saber cuáles son?
Mi madre tiene muchas cualidades, pero hay dos en las que sobresale: la cocina  y  la costura. Por desgracia, esta última yo no la he heredado y mira que noto que no sea así!!
Pero la primera, si, salvando las distancias, claro...

Desde siempre procuraba que en casa hubiera algo especial, un postre nuevo, algo distinto, sobre todo los domingos. Flanes, bizcochos, puddings,... ummmm, qué rico, qué olorcito !!!
En casa somos muchos, 7 y mi abuelo, 8, con lo que las cantidades también contaban...
Creo que lo que nunca podré olvidar es el olor a guiso: esas patatitas con carne , ese estofado con salsa espesa, con fundamento, en el que el pan volaba cuando lo mojabas en el plato...
Todo casero, a fuego lento...qué rico !!! Os llega el olorcito !!!

Aprendí a cocinar mirando, experimentando con ella y, soltándome poco a poco. Qué gozada cuando me casé, poder valerme por mi misma, aunque cogiera el teléfono de vez en cuando para confirmar una receta, consultar una duda....
Eso lo sigo haciendo hoy. Con las patatas revolconas, típicas de Avila, me ocurrió el otro día: perdí la receta (porque tengo la manía de copiar las recetas en papelitos que luego pierdo...) y , al ir a hacerlas.... Mamá !!!!
Qué gozada tenerla para esto , para aquello y para todo !!!
Hoy sigue igual, cocinando divinamente y volviéndome loca con su paellita de los domingos. Qué bien te sale y... a mi se me sigue pegando el arroz, ... que no hay forma, mamá !!
Y, es que, madre,...sólo hay una !!!

Estas galletitas las he hecho en su honor: galletas de mamá cocinera. Ya sabéis que las tenemos en Sweet Home galletas. estamos aquí para cualquier galletita que nos queráis encargar:

https://www.facebook.com/sweethomegalletas?notif_t=page_new_likes

cristina@sweethomegalletas.com

Besitos !!!